segunda-feira, 16 de abril de 2012

CHURRASCO DE ESPETO



Quem têm crianças em casa ou pretende fazer um churrasco para os baixinhos, fica tentado a fazer um monte de espetinhos, mas com receio de que a iguaria não vai agradar. Engano seu, pois os espetos além de práticos são deliciosos e conquistam os paladares dos gregos e dos troiano. Versáteis, podem ser de vários tipos e tamanhos. Hoje posto algumas sugestões para a sua próxima festinha ao ar livre.

ESPETINHO DA ROÇA

Ingrediente:

500g de peito de frango em cubos
2 colheres (sopa) se suco de limão
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
15 tomates-cereja
3 cebolas médias cortadas em 4 partes
2 espigas de milho verde cortadas em em rodelas finas
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Espetinhos de madeira ou bambu

Modo de Preparo:

Tempere o frango com azeite, o limão, o sal e a pimenta. Reserve na geladeira por meia hora. Coloque então, alternadamente nos espetinhos, o frango, a cebola, o tomate e o milho. Leve para grelhar na sua churrasqueira.


ESPETINHO DE CARNE COM LEGUMES

Ingredientes:

500g de Alcatra em cubos
1 colher (sopa) de alho picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 abobrinha em cubos médios
1 cebola cortada em 4 partes e despetalada
1 tomate verde em cubos de 2x2cm
Espetos de bambu

Modo de Preparo:

Tempera a carne com o sal, o alho, o azeite e a pimenta. Monte os espetos intercalando a carne, a cebola, a abobrinha e o tomate. Leve para assar na grelha da churrasqueira em fogo bem forte.

ESPETINHO DE CALABRESA COM FRANGO

Ingredientes:

200g de peito de frango em cubos
200g de linguiça calabresa em rodelas
100g de bacon em tirinhas bem finas
2 cebolas em 4 e despetaladas
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão verde em cubos
Sal, vinagre, azeite, alho e orégano para temperar
Espetos de bambu

Modo de Preparo:

Tempere o frango e reserve na geladeira por 30 minutos. Tempere os legumes com sal e azeite de oliva e reserve. Pegue os espetos e alterne o frango, os legumes, o bacon e a linguiça. Leve para grelhar na churrasqueira.

Um comentário:

Obrigado pelo cometário. Em breve será publico.

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