VINHOS URUGUAIOS

A UVA TANNAT URUGUAIA

O Uruguai, 8º país no “ranking” mundial do consumo de vinhos, produz a bebida há mais de 250 anos. Hoje, o Uruguai conta com mais de 300 vinícolas, lá chamadas de cantinas ou bodegas. O Chile se distingue pela uva “carmenère”; a Argentina, pela “malbec”; e o Uruguai, pela “tannat”. De origem francesa, a “tannat”, adaptando-se muito bem ao solo e ao clima, adquiriu características próprias no Uruguai e produz um vinho mais agradável ao paladar do consumidor que o vinho feito em Madiran, sudoeste da França, região original da cepa. Pascual Harriague, imigrante basco, introduziu em 1870 a “tannat” no Uruguai, na região de Salto (a uva é também conhecida no Uruguai por “Harriague”). Com a “tannat” se elabora um vinho tinto de cor intensa, com aroma e corpo, bom para acompanhar carnes de boi, porco e carneiro. A “tannat” aparece em cortes com a “cabernet sauvignon” e a “merlot”. A garantia de qualidade do vinho uruguaio se reconhece pelo selo “Vino de Calidad Preferente (VCP)”, outorgado pelo Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), criado em 1987. A World Wine La Pastina traz os vinhos da “Catamayor Corazón de Roble e Vieja Parcela”, e Celso La Pastina ressalta: esses vinhos têm recebido prêmios em concursos internacionais importantes. A Mistral traz os vinhos da “Cesar Pisano e Hijos”, e Daniel Pisano, diretor dessa bodega, observa: “Nosso objetivo é elaborar um vinho da forma mais natural possível e com um mínimo de manipulação.” A Pisano firmou acordo de cooperação técnica com a “Domaine de la Vougeraie”, Borgonha, França. A Decanter traz os vinhos da “Juan Carrau”, tradição de 250 anos, produtora da bebida em dois vinhedos (“Castel Pujol” e “Las Violetas”). A Carrau mantém parceira com o “Château Lurton”, de Bordeaux (desta parceria resultou o “Tannat Casa Luntro”, medalha de ouro no “Challenge International du Vin”, Bordeaux) e a “Freixenet”, espanhola (desta parceria resultou o “Amat”). A Expand traz os vinhos do “Estabelecimiento Juanicó”, com origens em 1755, e um de seus vinhos é o premiado “Preludio”. A Juanicó tem parcerias com importantes vinícolas francesas, como o “Château Pape Clement” e o “Château Malesan”.

Axis Mundi - 2002

Origem: Canelones - Uruguai Produtor: Pisano Tipo: Tinto Corte: Tannat Degustado em: 2007

Nota: 91+

Comentários: Este vinho foi recomendado por Jancis Robinson como um dos melhores tintos de todo o novo mundo. Na verdade é um dos Tannat de maior estrutura do Uruguai. Aromas intensos e complexos de fruta vermelha, couro, animal especiarias e toques de chocolate. Na boca é potente; de muito vigor. Seus taninos entretanto apesar de mostrar a elegancia ainda tem umas poucas arestas. Merece mais tempo de garrafa e com certeza evoluirá para um vinho sensacional.

Preço muito salgado não dá para encarar (em torno de R$ 200,00)