Nesses dias de chuva, principalmente para quem tem filho pequeno, temos que inventar um monte de brincadeiras. Como sou da cozinha, acabo desenterrando pratos do tempo do zagaio. No último dilívio, para matar a saudade e a fome, resolvi fazer bolinho de chuva. Quem que com um pouco mais de 20 anos (haha!!!) não tem na lembrança o bolinho de chuva da vovó. Quem não se lembra do programa "Sítio do Pica Pau Amarelo", onde a cozinheira Tia Nastácia sempre fazia esses bolinhos para a boneca de pano Emília, para o Pedrinho e a Narizinho, hein. Pois é, eu me lembro muito bem dessa iguaria e da receita que vem passando de geração para geração. Para não quebrar a tradição, aí vai a receita sem retoques:
Bolinhos de chuva
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite
2 ovos
4 colheres de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. bata o açúcar com os ovos e junte os demais ingredientes, em uma panela esquente o óleo e frite as colheradas em fogo baixo.
2. depois de frito passe os bolinhos em açúcar com canela.
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