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| Minha filha Pietra empanando trufas |
Na gastronomia não existe idade para aprender. Cozinhar é uma habilidade que antigamente era ensinada em casa pelas mães e avós das crianças. Hoje as mães e muitas avós sequer sabem onde fica o fogão e muito menos o que é cozinhar. Com isso os homens foram a obrigados a se virar na cozinha e acabaram descobrindo que entre muitas coisas, também possuem a habilidade de cozer e em muitos casos são exímios cozinheiros. Eu conheço vários deles. Mas voltando a idade, os mini gourmets estão em alta. Em sampa são diversos os endereços especializados em fazer a tarefa que outrora fora das mamães. Pode parecer exigência demais, mas o cozinhar desperta na criança o interesse em comer e provar o que ela mesma preparou. Essa idéia tem o condão de introduzir na alimentação infantil, alimentos que normalmente tem-se dificuldade em incorporar na dieta dos baixinhos. A receitinha de hoje vai para a criançada e não esqueçam as mesmas devem ser preparadas com supervisão de um adulto.
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| Foto Ades |
VITAMINA DE BANANA
Ingredientes:
1 banana nanica (d'água)
3/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de aveia
1 pitada de canela da china em pó
3 cubos de gelo de água filtrada ou mineral
Groselha para decorar o copo
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme. Decore internamente os copos com a groselha e despeje a vitamina.
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