Os meses de dezembro e janeiro, férias da criançada, merecem receitas infantis. Milha princesa Pietra e sua inseparável cachorrinha Jady, além das brincadeiras, também têm fome. Nas férias as crianças comem mais, pois ficam mais tempo ociosas e ainda por cima se movimentam muuuuuuuuuuuito. Para repor toda essa energia desprendida, além das refeições normais, sugiro um doce muito fácil de ser feito e que a criançada irá adorar degustar enquanto assitem seus programas da tarde. Trata-se da Panqueca com Sorvete. Vamos a receita:
Ingredientes:
Para o sorvete:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (sugiro o do padre)
Para as panquecas:
1 xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina ou mateiga
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Do sorvete: em uma vasilha, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocoate até obter uma mistura homogênia. Leve ao freezer por 12 horas. (prepare a noite para servir no dia seguinte).
Das panquecas: bata todos os ingredientes da panqueca no liquidificador por 2 a 3 minutos. Deixe descansar por cinco minutos. Unte com óleo uma frigideira anti-aderente e leve-a ao fogo baixo. Derrame uma concha do líquido na frigideira e toste dos dois lados. Cuidado para não queimar, pois frita muito rapidamente. retire e vá reservando. Repita a operação até acabar todo o líquido.
Montagem: dobre cada panqueca ao meio, e novamente ao meio, formando um funil. Coloque duas em cada prato e por cima o sorvete. Se quiser, pode cobrir com calda quente de chocolate e chantilly. Divirtam-se
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