Apesar de não ser um ladrão noturno de geladeira, confesso que a minha alimentação diurna não anda lá essas coisas. Assim, o aumento do apetite na hora do jantar é inevitável. Tudo errado claro, pois é preciso balancear a alimentação durante o dia, sem pular refeições, abusando das frutas, das fibras e da água pura. Lembre-se: quanto mais tarde, mais leve deve ser a refeição. Afinal, ao dormir, o organismo entra em metabolismo basal. Se der aquela fominha incontrolável, opte pela gelatina, por uma frutas ou até por uma xícara de chá.
GELATINA DE FRUTAS
Ingredientes:
750g de frutas de sua escolha cortadas em cubinhos
4 envelopes de gelatina sem sabor hidratada em água fria e dissolvida no banho maria ou no microondas
1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco suave
1/3 de xícara (chá) de licor de laranja
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar ou o equivalente de adoçante culinário
Modo de Preparo:
Em um bol de vidro coloque as frutas cortadas em cubinhos e reserve. Numa outra tigela coloque a gelatina já hidratada e dissolvida, o vinho, o licor, o suco e o açúcar. Mexa tudo muito bem, mas delicadamente e leve para geladeira por umas 4 horas. Na hora de desinformá-la, vire o bol sobre o prato de servir e cubra-o com um pano de prato úmido e bem quente para desgrudar a gelatina. Bons sonhos.
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