SANDUíCHE DIFERENTE

Há algum tempo atrás fui jurado em um concurso do Shopping Parque D. Pedro, na cidade de Campinas/SP, cujo tema era: "Sanduíche Diferente Carro Novo de Presente". Eu e mais 3 jurados, dentre eles o amigo e chef  Marco Baracat, a gastrônoma Carminha Nardom e o jornalista Fernando Kassab, fomos unanimes em declarar como vencedor um sanduiche de mortadela. Naquela ocasião, 12 duplas de pais e filhos eram os concorrentes, vez que o concurso era promoção dos Dia dos Pais. O executor do sanduíche vencedor levou para casa um carro zerinho. Falei tudo isso, porque amo sanduíche e em casa uma vez por semana eu, Doris e Pietra nos esbaldamos com essa iguaria. A mortadela não dá muito ibobe na minha casa, mas os lanches em geral têm vaga garantida na nossa mesa. Não me recordo exatamente quais eram todos os ingredientes daquele sanduba, mas os principais eram: Pão de forma passado pelo rolo de macarrão e depois torrado; o recheio consistia em fatias finíssimas de mortadela, queijo estepe, fatias e figo e, senão me engano tinha também uma maionese temperada. A salada inclusa era alface americana. Simples e delicioso.