Os gordinhos e gordinhas que me desculpem, mas hoje vou partir para uma fritura básica: Peixe empanado. Em casa eu obrigo a minha filha a comer peixe uma vez por semana, sim obrigo mesmo, e sei que num futuro próximo ela irá me agradecer. Mas essa obrigação, as vezes é deliciosa como peixe empanado e frito. A receita abaixo, é muito fácil e rápida de ser feita e até a minha filha come.
merluza argentina
PEIXE EMPANADO
Ingredientes:
1 kg de filé de merluza argentino
Sal e pimenta para temperar
Para a massa:
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 ovo
1 lata de cerveja gelada
sal a gosto
Modo de Preparo:
Tempere os files de peixe e reserve. Em uma vasilha misture bem todos os ingredientes da massa até ficar bem homogênio. Esquente bem o óleo, passe o peixe nessa mistura e frite até dourar. Sirva com arroz branco e molho tártaro. Essa massa também pode ser usada para fazer aqueles anéis de cebola.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigado pelo cometário. Em breve será publico.