SANDUÍCHE DE ROSBIFE CASEIRO

Já disse aqui que não sobrevivo sem os deliciosos sanduíches. Sempre que me lembro, posto uma receitinha de sanduba. Um que amo de paixão mesmo é o sanduíche de rosbife caseiro que eu mesmo preparo em casa. Lógico que esta e qualquer outra receita é uma apenas uma sugestão, mas acredito que vale a pena perder seu tempo para prepará-la como eu vou ensinar.

SANDUÍCHE DE ROSBIFE CASEIRO

Ingredientes:

Uma baguete média.

100g de fatias finas de rosbife (veja filme abaixo)

80g de queijo tipo estepe finamente fatiado no sentido transversal

1/2 cebola escaldada e finamente fatiada

Um bom molho inglês

Um bom Azeite de oliva extravirgem

Uma boa mostarda americana

Molho de gorgonzola (veja receita abaixo)

1 colher de sopa de salsinha picadinha

3 rodelas finas de tomate débora temperadas com azeite, sal e orégano

1 colher de sopa de manteiga salgada

1 colher de sopa de maionese

Modo de Preparo:

Separe as metades dos pães, em uma passe manteiga, noutra maioneses. Acomode primeiro as fatias de rosbibe em uma das metades da baguete. Tempere com mostarda e molho inglês. Coloque as fatias de queijo e sobre elas o tomate. Regue com azeite de oliva e polvilhe a salsinha. Opcionalmente coloque o molho de gorgonzola.

Molho de Gorgonzola

Ingredientes:

1 fatia de queijo tipo gorgonzola

1/3 de xícara (chá) de cerveja clara

1 colher (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes. Empregue.