PIZZA HOT DOG

Meu fraco é pizza, principalmente no domingo à noite. Já minha filhota Pietra não é lá muito amiga do garfo. Mas quem resiste a uma boa pizza. Vivo inventando sabores a fim de seduzir minha pequena. Neste domingo fizemos uma pizza de cachorro quente. Para quem gosta da iguaria, mesmo não sendo criança, digo que  ficou deliciosa. Assim vou dividir com todos os amigos e amigas mais essa experiência gastronômica. Eu fiz uma massa de liquidificador, mas é óbvio que você pode usar uma semipronta.

Pizza Hot Dog

Ingredientes para a massa:

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de banha de porco (ou manteiga se não tiver)

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno. Bata todos os ingredientes no liquidificados até obter uma mistura bem homogênia. Unte uma forma para pizza e derrame a massa. Leve ao forno para assar. Retire do forno e coloque o recheio abaixo.

Ingredientes para o recheio.

Quanto baste de purê de batata

Quanto baste de salsicha em rodelas

Quanto baste de molho de tomate

Quanto baste de queijo mussarela

Qaunto baste de batata palha

Quanto baste de Catupiry

Quanto baste de milho verde

Vinagrete, mostarda e catchup a gosto

Montagem:

Esparrame o molho de tomate. Distribua as rodelas de salsicha, o milho verde, o vinagrete. Cubra com o purê de batata, depois a mussarela. Coloque o catupiry e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno, salpique a batata palha. Sirva com o catchup e a mussarela à parte. Ah, eu degustei com guaraná. Bom Apetite.