Frio pede sopa. A receita que vou postar é do meu tempo de criança. Coisa recente e não tem qualquer segredo. Curta o friozinho que vem por aí.
SOPA DE ERVILHA COM GENGIBRE
500g de ervilha seca
3 l de água filtrada
2 cebolas picadas
2 dentes de alho espremidos
1 pedaço pequeno de gengibre fresco descascado (+ou-) uma colher de sopa
2 batatas médias descascadas e picadas
3 colheres (sopa) de bacon picadinho
1 pitada de sal
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Croutons para acompanhar
Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, coloque a água, a ervilha o gengibre. Junte sal a gosto e cozinhe por 20 minutos. Retire do fogo, espere a pressão sair, abra a panela, acrescente a batata, o bacon e cozinhe na pressão por mais 20 minutos. Retire do fogo, espere a pressão sair. Mexa bem, polvilhe queijo e croutos. Um bom vinho tinto vai bem. Bom Apetite.
Olá Peco,
ResponderExcluirVim agradecer a visita, fiquei muito feliz...
Que sopa deliciosa, com esse friozinho cai super bem!!!
Que nossa noite seja de Paz!!
1000 Beijokinhas