terça-feira, 8 de junho de 2010

SOPA DE ERVILHA


Frio pede sopa. A receita que vou postar é do meu tempo de criança. Coisa recente e não tem qualquer segredo. Curta o friozinho que vem por aí.

SOPA DE ERVILHA COM GENGIBRE

500g de ervilha seca
3 l de água filtrada
2 cebolas picadas
2 dentes de alho espremidos
1 pedaço pequeno de gengibre fresco descascado (+ou-) uma colher de sopa
2 batatas médias descascadas e picadas
3 colheres (sopa) de bacon picadinho
1 pitada de sal
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Croutons para acompanhar

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, coloque a água, a ervilha o gengibre. Junte sal a gosto e cozinhe por 20 minutos. Retire do fogo, espere a pressão sair, abra a panela, acrescente a batata, o bacon e cozinhe na pressão por mais 20 minutos. Retire do fogo, espere a pressão sair. Mexa bem, polvilhe queijo e croutos. Um bom vinho tinto vai bem. Bom Apetite.

Um comentário:

  1. Olá Peco,
    Vim agradecer a visita, fiquei muito feliz...
    Que sopa deliciosa, com esse friozinho cai super bem!!!

    Que nossa noite seja de Paz!!
    1000 Beijokinhas

    ResponderExcluir

Obrigado pelo cometário. Em breve será publico.

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