Estamos no auge da safra de morango, o que torna o seu preço um atrativo a mais. Apesar de estarmos em pleno inverno, este não deu a cara por aqui (Região Sudeste) e estamos vivendo clima de verão, aliás, de deserto (umidade relativa do ar abaixo dos 15%). Diante desse clima árido, um geladinho vai muito bem na hora da sobremesa. Então, para os amigos e amigas, posto hoje uma receita de sobert, que por não levar creme de leite, leite condensado e até gelatinas, e ainda, por ser feito a base de água, transforma essa deliciosa sobremesa em um refresco bem leve e gelado para essa secura toda que estamos vivendo.
SORBET DE MORANGO COM IOGURTE
Ingredientes:
1/2 kg de morangos maduros
150g de açúcar cristal
150ml de água mineral
1 pote de iogurte natural (200ml)
suco de 1 limão
Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva por 5 minutos, a água, junto com o açúcar e o suco de limão. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve ao processador e bata junto com os morangos até obter um purê. Junte o iogurte e bata mais um pouquinho. Leve então ao congelador em taças até a hora de servir, por pelo menos 2 horas. Na hora que você for servir, salpique uma farofa de amendoim ou biscoito.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigado pelo cometário. Em breve será publico.