Foto: Portal São Francisco
Talvez por falta de hábito de consumo ou mesmo de opção, quase não temos restaurantes mexicanos no Brasil, salvo em algumas metrópoles, se quisermos degustar um prato daquela terra, temos mesmo que fazê-lo em casa. A terra das tortilhas, oferece uma gastronomia bem variada e entre os pratos típicos, tem um que adoro, a machaca. No México, o gado bovino é criado e cortado ao estilo norte-americano. Apesar disso, eles usam muito a carne seca, cortada em tirinhas. Quanto a bebida, isso sim tem muito a ver conosco: são apaixonados por cerveja e possuem uma mais gostosa que a outra. Só para citar algumas: Coronita, Tecate, XX Lager, Modelo, Bohemia, Pacífico, Noche Buena, Negra Modelo, Corona e Superior. Mas se você for para lá, não deixe de experimentar o "pulque", que só poderá ser degustado em uma "pulqueria" (boteco onde só entram homens). Trata-se de uma bebida local, bem antiga, obtida da água-mel do Maguey, fermentado em alforjas de couro de bode. Eles também tem bons vinhos e, claro, a Tequila. Para ver a receita de machaca, clique aqui.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigado pelo cometário. Em breve será publico.