quarta-feira, 22 de setembro de 2010

SOPA LEÃO VELOSO

Foto: querocomer

Quem costuma ir ao Rio de Janeiro e almoçar em restaurantes tradicionais da cidade, já deve ter ouvido falar, ou mesmo experimentado a famosa sopa "Leão Veloso". Conta a história carioca, que Paulo Leão Veloso, foi um diplomata brasileiro que serviu em diversos países mundo afora. Quando esteve na França, conheceu um prato típico da região do Mediterrâneo, chamado de bouillabaisse, uma sopa feito a base de peixes, vegetais e ervas. Quando retornou ao Rio de Janeiro, fez a sopa ao seu modo e espalhou por alguns restaurantes da cidade. Para saber a receita tradicional de tal iguaria, clique aqui.

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