A boa alimentação é fundamental para o crescimento físico e mental. A luta dos pais e crianças na hora das refeições é diária. Todo pai e toda mãe têm seus meios e truques para fazer os filhos comerem. A única coisa que não pode acontecer é deixar as crianças sem uma alimentação correta. Minha filha Pietra tem 9 anos, pesa pouco mais de 20 quilos e comer é uma palavra que praticamente inexite no seu dicionário. Já levamos em todos os especialista e sempre ouvimos que a saúde dela está ótima e para termos paciência que irá comer até feijoada. Vivo inventando pratos para induzi-la a comer um pouco mais e melhor. Geralmente em vão, as receitas acabam ficando ótimas e eu, claro, é quem acaba comendo. Como estamos na semana da criança, vou aproveitar para postar uma receita bem infantil.
MINI CENOURAS COM LARANJA
Ingredientes:
20 cenourinhas
1 colher (chá) de açúcar
suco de uma laranja pera
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 pitada de sal
Quanto baste de água mineral
Modo de Preparo:
Coloque as cenouras em uma panela junto com o açucar, o suco de laranja, o sal, o azeite e cubra com água. Leve ao fogo até que as cenouras estejam cozidas e brilhantes. As crianças "geralmente" adoram.
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