domingo, 10 de outubro de 2010

GASTRONOMIA SANTA


                     ELA NUNCA                             ELE SEMPRE


Ao contrário da candidata terrorista ao planaldo, que substima Jesus e é contra a vida humana ao defender a repugnante prática do aborto, eu respeito, e muito a religiosidade de nosso povo. Tenho formação católica e sou  partidário da espiritualidade das pessoas, seja qual for sua crença. Essa postura eleva a qualidade do ser humano.  Sem dúvida alguma, o cordeiro, o pão e o vinho são os ingredientes mais citados na bíblia sagrada. Sem sobra de dúvidas, a fonte da gastronomia cristã está atrás das paredes do Vaticano, e, segundo a jornalista  Eva Celada, no seu livro "Os Secredos da Cozinha do Vaticano", "durante mais de vinte séculos, a cozinha Vaticana foi excelsa e ainda tendo em conta as modas culinárias, no Vaticado comia o melhor dos melhores. As principais características dessa cozinha que ficou até o momento (baseada principalmente na gastronomia de representação) são o consumo de deliciosas aves, os mais extraordinários peixes (agora alimento habitual dos cardeais e do Papa), mariscos em combinação com outros produtos como arroz e massas, embutidos e aperitivos (absolutamente valorizados em todas as épocas), tortas tanto doces como salgados, estes últimos apresentados de mil formas, molhos feitos com verduras e que tem sido melhorados e preparados de formas deliciosas e uma grande variedade de salsas que contém na maioria das apresentações. A sorveteria (sorvetes) assim como a doceria e o tratamento da fruta, são outros dos componentes característicos da cozinha, que hoje poderia denominar como a cozinha mediterrânea mais internacional e saborosa do mundo. Abaixo o link para uma receita santa:

OVOS BENEDITINOS


O restaurante do Vaticano fica dentro do museu


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