GOURMET KIDS

Brincando de Chef

Eu cozinho desde criança. Aliás, acho que nasci sabendo fazer comida e  creio que na verdade relembrei a arte da cocção. Brincadeira a parte, ou melhor, fazendo parte, sempre incentivei minha filha a colocar a mão na massa e descobrir que já sabe cozinhar desde sempre. Num dos aniversários dela, optamos por brincar de cozinhar, assim trocamos naquela ocasião, a cama elástica e outros brinquedos de salão por pura gastronomia infantil. Por isso, você que curte a boa culinária dê um toque na molecada incentivando-os a colocar a mão na massa e assim tenha certeza que estará contribuindo para um desenvolvimento nutricional mais equilibrado. Muito além dos refrigerantes com guloseimas.

Na educação dos filhos realmente não é fácil distinguir entre o que vale a pena permitir e o que vale a pena negar, já que a construção de bons hábitos alimentares está diretamente relacionada ao processo de educação. Diante disso, vou ensinar duas receitas saudáveis e não menos saborosas para "enganar" os baixinhos e fazê-los saborear comidinhas nutritivas.

PICOLÉ DE IOGURTE

Ingredientes:

- 1/2 litro de iogurte desnatado com mel (o iogurte desnatado tem mais cálcio por porção do que qualquer outro laticínio, além de ser uma importante fonte de proteína, zinco, vitamina A e do complexo B) Leia mais...

- 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas

- 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo: 

Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura bem homogênea. Coloque em forminhas, espete um palito e leve ao freezer para congelar. Sirva nas sobremesas ou entre as refeições.

PIZZA DE PÃO SÍRIO

Ingredientes:

8 pães sírios integrais pequenos

2 xícaras (chá) de molho de tomate natural

1/2 xícara (chá) de purê de espinafre
2 xícaras (chá) de mussarela ralada



Modo de Preparo:


Pré-aqueça o forno (250°C) por 15 minutos. Enquanto isso espalhe sobre o centro de cada fatia um pouco de purê espinafre e sobre ele o purê de tomate, tomando o cuidado de esconder o verdinho e  deixando as bordas limpas. Cubra tudo o a mussarela e leve para assar por 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva com suco de frutas naturais evitando o refrigerante.

Dica: Antes de servir as pizzas, aguarde amornar um pouco para que o queijo muito quente e derretido não denuncie o espinafre.