KIT COLESTEROL

Foto: Cult ou Pop

Ontem, uma matéria do Jornal Hoje da Rede Globo, com o ilustre amigo, o médico nutrólogo Dr. Credidio, me chamou a atenção para um problema que atinge muitas pessoas, inclusive eu que travo uma batalha terrível contra ele: o colesterol. Por ser de grande interesse,  clique aqui para ver na íntegra a matéria e anotar a receita do kit anti-colesterol. Eu aproveito para sugerir uma salada para combater a praga letal.

Castanha do Pará

SALADA DE TORANJA

Ingredientes:

1 toranja

1 maçã

1 berinjela em tirinhas e  refogada em azeite de oliva

1 cebola escaldada

6 Castanhas do Pará trituradas

6 nozes trituradas

6 damascos secos picadinho

Folhas verdes rasgadas (alface americana, rúcula, etc)

Azeite de oliva extravirgem                                        

Pouco sal                                                                     

Suco de 1 limão cravo (vinagre) de preferência.

Modo de Preparo:

1. Em uma saladeira, deite no fundo as folhas verdes. Coloque a maça em fatias finas e a toranja e gomos.

2. Distribua a cebola finamente fatiada.

3.Acrescente as tirinhas de berinjela.

4. Por cima polvilhe as castanhas e as nozes.

5. Junte os damascos em finas lâminas.

           Damasco Seco

6. Corrija o sal, regue com o limão e com o azeite.

7. Sirva com suco de uva natural.








                                                             
                                                                                                  Limão Cravo