Foto: Cult ou Pop
Ontem, uma matéria do Jornal Hoje da Rede Globo, com o ilustre amigo, o médico nutrólogo Dr. Credidio, me chamou a atenção para um problema que atinge muitas pessoas, inclusive eu que travo uma batalha terrível contra ele: o colesterol. Por ser de grande interesse, clique aqui para ver na íntegra a matéria e anotar a receita do kit anti-colesterol. Eu aproveito para sugerir uma salada para combater a praga letal.
Castanha do Pará
SALADA DE TORANJA
Ingredientes:
1 toranja
1 maçã
1 cebola escaldada
6 Castanhas do Pará trituradas
6 nozes trituradas
6 damascos secos picadinho
Folhas verdes rasgadas (alface americana, rúcula, etc)
Azeite de oliva extravirgem
Pouco sal
Suco de 1 limão cravo (vinagre) de preferência.
Modo de Preparo:
1. Em uma saladeira, deite no fundo as folhas verdes. Coloque a maça em fatias finas e a toranja e gomos.
3.Acrescente as tirinhas de berinjela.
4. Por cima polvilhe as castanhas e as nozes.
5. Junte os damascos em finas lâminas.
Damasco Seco
6. Corrija o sal, regue com o limão e com o azeite.
7. Sirva com suco de uva natural.
Limão Cravo
Limão Cravo
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