Abóbora com carne seca. Jerimum com jabá. Moranga com charque. Tudo quer dizer exatamente a mesma coisa, dependendo apenas da região brasileira que você se encontra. Trata-se de uma combinação perfeita que é apreciada no Brasil inteirinho. A seguir, publico uma receita de pão que vi aqui pela rede mesmo, muito fácil de fazer e que é ideal para acompanhar a sua próxima receita de carne seca:
PÃO DE ABÓBORA
Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo peneirado
4 colheres (sopa) de leite morno
2 tabletes de fermento biológico
1/2 kg de abóbora-moranga sem casca e sementes cozida no micro-ondas por 20 minutos
8 colheres (sopa) açúcar
8 colheres (sopa) de azeite
5 gemas
2 colheres (chá) de sal
Modo de Preparo:
Bata na batedeira 1 xícara de chá de farinha, o leite, o fermento e o açucar. Reserve descansando a massa por 1/2 hora. Depois desse tempo, junte a abóbora, as gemas, o sal, 7 colheres de sopa de azeite e bata por mais 2 minutos para incorporar bem. Junte o restante da farinha e bata até obter uma mistura homogênea. Tome uma forma de bolo ou de pão, unte-a com azeite e coloque a massa. Espere crescer por 20 minutos. Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30 ou 35 minutos.
1/2 kg de abóbora-moranga sem casca e sementes cozida no micro-ondas por 20 minutos
8 colheres (sopa) de azeite
5 gemas
2 colheres (chá) de sal
Modo de Preparo:
Bata na batedeira 1 xícara de chá de farinha, o leite, o fermento e o açucar. Reserve descansando a massa por 1/2 hora. Depois desse tempo, junte a abóbora, as gemas, o sal, 7 colheres de sopa de azeite e bata por mais 2 minutos para incorporar bem. Junte o restante da farinha e bata até obter uma mistura homogênea. Tome uma forma de bolo ou de pão, unte-a com azeite e coloque a massa. Espere crescer por 20 minutos. Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30 ou 35 minutos.
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