quinta-feira, 18 de novembro de 2010

PÃO PITA


Já publiquei aqui no meu blog, matéria sobre os deliciosos kebabs. O pão pita ou árabe ou sírio, nos proporcionam deliciosos sanduiches.

O beirute é mais conhecido de todos nós, mas existem outras receitas onde este pão da arábias é empregado. Graças ao seu formato, chato e oco, permite-nos recheá-los com os mais variados alimentos. A receita de hoje é grega:


PITA DE SALADA GREGA

Ingredientes:

1 xícara (chá) de tomatinhos sweet cortados em rodelinhas
1 pimentão verde em cubinhos
1 cebola roxa picadinha
1/2 xícara (chá) de rabanetes em finas fatias
1/2 pepino com casca finamente fatiado
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
1/2 xícara (chá) de parmesão em lasquinhas
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingrediente, temperando com azeite, vinagre e sal. Preencha o pão sírio. Sirva.

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