O alho tem várias utilizações além de temperar o feijão nosso de cada dia. Você que pensa que apenas o espaguete alho e óleo faz sucesso na mesa, fique sabendo que este bulbo, de nome científico allium sativum, produz uma excelente entrada para servir com mix de pães e torradinha, sem falar no seu efeito benéfico para o coração e circulação sanguínea.
ALHO ASSADO
Ingredientes:
5 cabeças de alho roxo
Azeite de oliva
Orégano seco
Sal
Salsinha para polvilhar
Papel alumínio
Modo de Preparo:
Retire uma pequena tampa de cima do alho, deixando os dentes a mostra. Forre uma assadeira com papel alumínio, deixando sobras nas laterais para poder cubrir. Disponha as cabeças de alho na forma, tempere com sal, reqgue com azeite de oliva e polvilhe com orégano. Feche bem com as sobras do papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos. Retire do forno, descubra o papel e polvilhe bastante salsinha. Sirva como entrada com torradinhas sortidas.
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