Quem já não pensou que um dia a idade vai chegar? Pois é, creio que quem já não está lá, com certeza já se imaginou com os cabelinhos brancos, a pele enrugadinha e muita história para contar aos netinhos. Isto faz parte da vida e não adianta reclamar. Mas podemos chegar lá com a vida plena de saúde e bem estar, basta consumir alimentos que nos ajudem a previnir doença e a evitar o envelhecimento precoce. Um desses alimentos mágicos é o iogurte, que além de equilibrar a flora intestinal por causa de suas bactérias probióticas, é responsável por auxiliar na absorção dos nutrientes. Faz muito bem à pele, previnem infecções causadas por fungos, aumentam a imunidade, controlam o colesterol e ainda por cima reduz drasticamente o risco de câncer. A quantidade diária indicada pelos estudiosos é de um copo apenas, lembrando sempre que o iogurte deve ser natural, sem corantes ou açúcares. Para isso, faça você mesmo o seu iogurte que, além de ficar bem mais barato, assegurar-lhe-á a naturalidade:
IOGURTE CASEIRO
Ingredientes:
1 litro de leite integral de vaca em temperatura ambiente
180ml de iogurte natural integral
Modo de Preparo:
Em um pirex esterelizado, misture o leite com o iogurte. Cubra com um pano de prato também esterelizado e reserve em local fechado e morno (o forno do fogão desligado é um ótimo lugar) por 6 (seis) horas. Após, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir. Tome um copo por dia. Muita saúde para você.
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