CARNE LOUCA COM VINAGRETE

Famoso Bauru do Ponto Chic de São Paulo

Depois dos dezoito anos, começamos a nos preocupar com o ponteiro da balança e no meu caso, com a taxa de colesterol. Assim, evito ao máximo a ingestão de alimentos rico em gordura animal. Mas como também sou filho Deus e adoro um belo sanduíche, tenho perquisado os sandubas menos calóricos. (clique aqui e veja a tabela de caloria de alguns sanduíches tradicionais). Dentre eles, está o sanduíche de carne louca que já postei aqui e que possui umas 313 Kcal (bem menos que as 872kcal de um beirute de filé mignon). O único probleminha é que gosto de apreciá-lo com queijo e um molho vinagrete que eu mesmo faço e cuja kcal nunca medi. Mas, como tudo que é apreciado com parcimônia, não faz mal algum....vamos lá. Como as duas receitas já foram postadas (basta clicar nos links acima), publico hoje receita de um saudável suco verde, que além de refrescante, combate e previne diversas doenças, inclusive os radicais livres, além da clorofila responsável pela cor e nome da bebida, fortifiar nosso sistema imunológico. Dá trabalho para fazer, mas acaba valendo a pena.

SUCO VERDE

Ingredientes:

1  pepino

1 abobrinha e/ou chuchu

1 cenoura e/ou beterraba

1 pedaço de abóbora e/ou inhame

1 maçã inteira com casca e sementes

3 tipos de folhas a sua escolha (agrião, alface, couve, acelga, espinafre, chicória)

2 tipos de sementes germinadas

2 tipos de castanhas (nozes, do Pará, linhaça, amêndoas, de caju)

Hortelã e gengibre

Modo de Preparo:

Pique todos os ingredientes, adicione um pouco de suco de laranja ou água e tenha paciência para bate tudo isso. Depois que tiver uma mistura homogênea, coe em um guardanapo, acrescente um fio de azeite extravirgem e tome. Se for como dieta, deve ser ingerido em jejum. Em casa tomamos como refresco mesmo. Ah, com o sanduíche de carne, claro.