Muitas vezes temos a geladeira e/ou dispensa cheias mas a nossa criatividade simplesmente desaparece. Nesses momentos os bolos salgados são ótimas opções para variar o cardápio durante a semana. A seguir posto uma receita de bolo de carne que pode ser servido como prato principal do almoço ou jantar ou como um lanche mais incrementado.
BOLO DE CARNE RECHEADO
Ingredientes:
600g de patinho moído duas vezes
1 cebola ralada
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 ramo de hotelã picadinho
Quanto baste de coalhada seca para rechear
São e pimenta síria a gosto
Modo de Preparo:
Em uma vasilha misture todos os ingredientes, menos a coalhada. Em uma forma de bolo inglês, coloque a carne, primeiramente em baixo e nas laterais. Recheie com a coalhada seca e cubra com o restante da carne. Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos. Eu costumo cobrir com molho de tomate. Sirva com salada verde.
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