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| Foto Venere |
Para quem nunca ouviu falar, até à época da Revolução Francesa, o que conhecemos hoje por "jantar", consistia na refeição que se fazia no meio da jornada de trabalho. Apenas uma refeição antecedia o jantar, ou seja o almoço inaugurava o dia. Por conveniência aos horários da deliberação da Assembléia, acabou-se por interpor uma refeição entre essas duas, a qual adotou o nome de "dejeneur" (almoço) e passando a primeira para "petit dejeneur" (pequeno almoço), que para nós brasileiros é o conhecido "café da manhã". Em decorrência de todas essas alterações, o jantar acabou arrastando-se para mais tarde, até chegar ao horário de hoje. Lembre-se que o café da manhã, na maioria dos casos, é a refeição mais importante do dia, por isso não deixe de agregar ingredientes realmente saudáveis e nutritivos. A seguir dou umas dicas para um café da manhã gostoso e saudável, com ingredientes que não devem faltar:
- Pão integral, queijo branco ou iogurte ou leite desnatado, frutas ou sucos de sua preferência.
Dizem os especialistas que a combinação destes ingredientes compõe o café da manhã ideal, principalmente os alimentos integrais, que são os responsáveis por proteger os vasos sanguíneos, pois ajudam a evitar picos de glicemia e insulina.
Os componentes integrais também estão presentes nos cereias, ou na mistura deles como no caso da granola e muitos outros tipos destes ingredientes.
Outra dica importante que recebi de uma amigo que entende deste babado, é substituir a manteiga ou margarina, que frequentemente passamos no pão, por um fiozinho de azeite, esse pouquinho enche o nosso organismo de benefícios.
Enfim, como diz o ditado popular, "coma como um rei no café da manhã, como um príncipe no almoço e como um plebeu no jantar", assim, com bom senso, vai sempre manter a boa forma e principalmente a sua saúde.
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