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| Yakissoba - foto Cybercook |
Cresci escutando que peixe é saúde e que em alguns casos era remédio para os menos dotados de inteligência, graças ao fosfato que possui. Adoro peixes e frutos do mar, só me reservo no direito de abolir a ingestão deles in natura, graças a duas sérias intoxições em retaurantes orientais de renome. Falo isso, porque me perguntaram se as crianças podem frequentar e ingerir os tradicionais peixes crus. Olha, quanto ao peixe ser saudável não resta qualquer dúvida, principalmente os encontrados e pescados de águas profundas. Após os três anos de idade, os pequeninos já podem iniciar suas aventuras gastronômicas pelos restaurantes orientais, experimentando os tradicionais sushis e sashimis e, mais recentemente os Temaki (versão sushi). Temaki quer dizer, enrolado à mão. O alerta dos especialistas em nutrição é que a comida oriental crua, se mal conservada e preparada, pode causar infecção alimentar (eu que o diga), principalmente nos pequeninos cujo sistema imunológico ainda não está totalmente formado e, por via de consequência, mais proponsos as referidas infecções. Tome também cuidado com o shoyo, pois tem muito sódio na sua composição o que acarreta, entre outras coisas, retenção de líquidos no organismo. Dê preferência ao shoyo light, tem menos sal. Por fim, se ainda estiver afim de encarar um restaurante oriental, saiba que possuem outros pratos deliciosos e quentes como o Yakisoba (macarrão frito),o Teppan Yaki (grelhado na chapa). Dá para fazer em casa facilmente e eu ensino o caminho das receitas:
YAKISSOBA - clique aqui.
TEPPAN YAKI - clique aqui.
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