 |
| Pudm de Serradura |
Hoje encerro as publicações sobre o evento que realizei no Espaço Gourmet da Sociedade Hípica de Campinas. Para finalizar, dou a receitinha da fácil, mas deliciosa sobremesa que preparei para o referido jantar. Este pudim está para os portugueses como o pudim de leite condensado está para o brasileiro.
PUDIM DE SERRADURA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha maria ou maisena
2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 litro de creme de leite fresco deixado por 25 minutos no freezer
4 folhas de gelatina sem sabor e incolor ou dois pacotinhos de gelatina incolor (30g).
Modo de Preparo:
Hidrate a gelatina e reserve. Triture as bolachas e reserve-as também. Bata o creme de leite em ponto de chantilly juntamente com o açúcar. Acrescente então o leite condensado e bata mais um pouco. Por fim adicione a gelatina já hidratada e bata mais um pouco para misturar. Em uma forma com buraco nomeio intercale ou faça duas camadas entre a bolacha triturada e o creme. Retorne ao freezer até congelar. Eu sirvo com uma mousse morena (de doce de leite).
 |
| Espaço Hípica Gourmet |
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigado pelo cometário. Em breve será publico.