Fui um dos idealizadores, fundador e coordenador do Espaço Gourmet da Sociedade Hípica de Campinas. Há mais ou menos oito anos atrás, fui o responsável por inaugurar o espaço gastronômico do clube, ministrando a sua primeira aula. No último dia 22 e 23 de março dei a 60° Aula de Culinária do espaço mais saboroso da Hípica. O aula show teve no menu: entrada - LARANJA RECHEADA COM SARDINHA PORTUGUESA, como prato principal tivemos BACALHAU EM LOMBO À MODA DO MINHO e como sobremesa PUDIM DE SERRADURA. Com uma semana de antecedência, as 90 vagas foram esgotadas. O evento fui um sucesso total.
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| Arnaldo Ferraz e Peco Nogueira |
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| Entrada: Laranja Recheada |
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| Início da Aula |
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| Montando o Prato Principal |
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| Com a mão na massa |
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| A sobremesa: Pudim de Serradura |
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