RECEITAS DE LIQUIDIFICADOR

Não são todos os dias que estamos dispostos a passar horas na cozinha para produzir pratos elaborados. Sem contar que você pode receber visitas inesperadas de amigos, amigos e amigas dos filhos, ou mesmos de seus parentes. Nesse momento entra em cena as receitas de liquidificador: é só bater e está pronto. Utensílio que todo mundo tem em casa, de fácil manejo, tem outras utilidades além de enfeitar a sua cozinha. Hoje publico duas receitinhas fáceis: uma doce, de um bolo de chocolate e uma salgada, da deliciosa empadinha.

BOLO DE CHOCOLATE LIGEIRO

Ingredientes:

Para a massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida

Para a cobertura:

5 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água filtrada
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Do Bolo: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Unte e enfarinhe uma forma redonda e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por aproximadamente 40 minutos sem abrir o forno, hein?!. Enquanto isso prepare a

Cobertura: Leve uma panele ao fogo e junte todos os ingrediente. Mexa até engrossar bem. Cubra o bolo com ela. Ah!, a panela, depois de fria, você dá para o seu filho ou sua filha lamber. Vai adorar.

EMPADA RÁPIDA

Ingredientes:

Foto: Cyber Cook

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de sal

3 ovos

 1 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Quanto baste de recheio de sua preferência (frango, camarão, palmito).

Modo de Preparo:

No copo do liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Unte 30 forminhas de empadas, e coloque a massa até a metade de cada uma. Coloque um pouco do recheio escolhido e complete a forminha com a massa. Pré-aqueça o forno a 180°C e leve as forminhas para assar até dourar. Eu sirvo com cervejas especiais.