sábado, 30 de abril de 2011

PECO & ABÍLIO NO MESÃO

Peco Nogueira e Abílio Minucci
No último dia 28 de abril, eu e o amigo Eng° Abílio Minucci, colocamos a mão na massa, ou melhor, no porco e fizemos um auê no bucólico mesão da Sociedade Hípica de Campinas. No menu um pernil traseiro e dois lombos suínos recheados (um com bacalhau e outro com filé mignon suíno). Como guarnição tivemos arroz com açafrão, cuscuz de bacalhau e farofa de maracujá. Abaixo as fotos do evento.

Abílio, Gabriel e Petrônio
Pernil de oito quilos sendo temperado
Tuti e Marília Gabiatti








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