Já informei aqui que no próximo dia 12 de agosto (sexta-feira), acontecerá a apresentação da Traditional Jazz Band, na Sociedade Hípica de Campinas. Noticiei também, que eu e o parceiro Arnaldo Ferraz seremos os responsáveis pelo buffet. Neste diapasão, informo que também ficou a nosso cargo, a alimentação da banda. No cardápio, sanduíches e frutas. Para matar a curiosidade, revelo um dos sandubas que serviremos à trupe e posto a receita.
JAZZ BEEF
Ingredientes para 2 sanduíches:
2 pães pita (sírio) de tamanho médio
300g de rosbife caseiro finamente fatiado
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha
2 colheres (sopa) de parmesão ralado grosso
4 folhas de alface americana rasgada com as mães
2 colheres de sopa de mostarda com mel
Modo de Preparo:
Abra os pães ao meio e passe a maionese nos lados de dentro. Disponha metade do rosbife em cada pão. Pulverize azeite, molho, inglês, salsinha, mostarda e por último o parmesão ralado grosso. Cubra com alface americana, feche os sanduíches, divida-os em 4 partes cada um e sirva como molho tabasco e refrigerante.
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