sábado, 3 de setembro de 2011

PAÇOCA DE COLHER


Meus amigos maIs próximos sabem que gosto mais de comer um docinho, do que propriamente confeccioná-lo. Mas tem hora que não consigo escapar, seja por obra do meu ofício como gastrônomo, seja para atender pedido da minha princesinha Pietra, formiguinha de plantão. Diante disso, divido com os amigos e amigas a receita deliciosamente doce que produzimos hoje. Fácil de ser feita, vai agradar as formiguinhas e os formigões.

PAÇOQUINHA DE COLHER

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
10 paçoquinhas do tipo rolha, esmigalhadas
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de pé de moleque bem triturado no processador
2 colheres (sopa) de amendoim torrado e sem a casca

Modo de Preparo:

Em uma panela, cozinhe em fogo médio, o leite condensado e a manteiga, sem parar de mexer até que de uma engrossadinha. Retire então do fogo, misture delicadamente a paçoca e o creme de leite, até obter uma mistura homogênea. Leve a mistura à geladeira por pelo menos 2 horas. Na hora de servir, polvilhe o pé de moleque misturado com o amendoim. Divirta-se

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