Não sou fã de panetone, pois não gosto da essência e neste ano já ganhamos seis deles. Felismente todos são recheados com gotas de chocolate, pois por aqui ninguém gosta de frutas cristalizadas. Com um deles resolvi fazer um semifredo e a receita eu vou repartir com os amigos e amigas internautas.
SEMIFREDO DE NATAL
Ingredientes:
4 gemas
800g de doce de leite
600ml de creme de leite fresco (separe 400ml)
1 panetone
Modo de Preparo:
Bata as gemas e acrescente o doce de leite e 200ml de creme de leite. Leve para cozinhar em banho maria po 15 minutos.Desligue e deixe esfriar completamente. Bata os outros 400ml de creme leite até obter um chantilly e acrescente ao creme de doce de leite depois que estiver frio. Corte o panetone em fatias de 2 centímetros. Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico e faça camadas intercalando panetone e creme, terminando com o doce de leite. Leve ao freezer de um dia para o outro e sirva em fatias finas.
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