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| Dump Luck Coconut Shrimp |
Uma ótima opção em NY são os frutos do mar, pois apresentam uma ótima qualidade e o preço não é de aleijar brasileiro. Conheci o Bubba Gump Shrimp, tanto o da Broadway quando o de Orlando, dentro da Universal Studios. O prato da foto acima, de camarão empanado com coco (Dump Luck Coconut Shrimp), sai por 19 dólares, vem com um molho agridodoce, uma saladinha de repolho e, lógico, batata frita, tudo embrulhado num jornal. É uma delícia, aliás, tudo deste restaurante é muito bom, simples e de preço acessível. A receita dá para você experimentar em casa.
CAMARÃO EMPANADO COM COCO
Ingredientes:
Camarões médio
Alho, sal, pimenta do reino e limão para temperar
Farinha de trigo, de rosca, coca seco ralado e um ovo para empanar.
Modo de Preparo:
Tempere os camarões e deixe marinar por 30 minutos. Misture então um pouco de farinha de rosca com coco seco ralado. Passe os camarões na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca com o coco. Leve para fritar em óleo quente. Escorra e sirva a seguir.
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