SALADA DE BATATA ALEMÃ

Uma das receitas mais populares e conhecida da Alemanha, a Kartoffelsalat, que literalmente significa "salada de batata", sempre fez o maior sucesso aqui em casa. Muito simples e rápida de ser feita, pois não possui uma receita única que unifique a confecção, também acabei por produzir a minha, que hoje partilho com meus amigos (as) e seguidores.

SALADA DE BATATA

Kartoffelsalat

Ingredientes:

1 kg de batata

1 cebola picadinha bem lavada

1 dente de alho espremido

2 tabletes de caldo de galinha ou de legumes

1/2 xícara (chá) de vinho branco

1 colher (chá) de pimenta do reino branca

2 colheres (sopa) de salsinha picada

4 colheres (sopa) azeite de oliva

1 colher de (chá) de sal

5 colheres (sopa) de maionese

3 colheres (sopa) de creme de leite

2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas ao dente e reserve.Refogue o alho e a cebola no azeite e adicione o caldo de galinha dissolvido no vinho branco. Corrija o sal e a pimenta, misture a maionese, o creme de leite e a salsa junto com batata. Sirva bem fria com diversos tipos de salsichas.