CHURRASCO DE ESPETO

Quem têm crianças em casa ou pretende fazer um churrasco para os baixinhos, fica tentado a fazer um monte de espetinhos, mas com receio de que a iguaria não vai agradar. Engano seu, pois os espetos além de práticos são deliciosos e conquistam os paladares dos gregos e dos troiano. Versáteis, podem ser de vários tipos e tamanhos. Hoje posto algumas sugestões para a sua próxima festinha ao ar livre.

ESPETINHO DA ROÇA

Ingrediente:

500g de peito de frango em cubos

2 colheres (sopa) se suco de limão

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

15 tomates-cereja

3 cebolas médias cortadas em 4 partes

2 espigas de milho verde cortadas em em rodelas finas

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

Espetinhos de madeira ou bambu

Modo de Preparo:

Tempere o frango com azeite, o limão, o sal e a pimenta. Reserve na geladeira por meia hora. Coloque então, alternadamente nos espetinhos, o frango, a cebola, o tomate e o milho. Leve para grelhar na sua churrasqueira.

ESPETINHO DE CARNE COM LEGUMES

Ingredientes:

500g de Alcatra em cubos

1 colher (sopa) de alho picado

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (chá) de sal

1 pitada de pimenta do reino

1 abobrinha em cubos médios

1 cebola cortada em 4 partes e despetalada

1 tomate verde em cubos de 2x2cm

Espetos de bambu

Modo de Preparo:

Tempera a carne com o sal, o alho, o azeite e a pimenta. Monte os espetos intercalando a carne, a cebola, a abobrinha e o tomate. Leve para assar na grelha da churrasqueira em fogo bem forte.

ESPETINHO DE CALABRESA COM FRANGO

Ingredientes:

200g de peito de frango em cubos

200g de linguiça calabresa em rodelas

100g de bacon em tirinhas bem finas

2 cebolas em 4 e despetaladas

1 pimentão vermelho em cubos

1 pimentão verde em cubos

Sal, vinagre, azeite, alho e orégano para temperar

Espetos de bambu

Modo de Preparo:

Tempere o frango e reserve na geladeira por 30 minutos. Tempere os legumes com sal e azeite de oliva e reserve. Pegue os espetos e alterne o frango, os legumes, o bacon e a linguiça. Leve para grelhar na churrasqueira.