BEIRUTE DE PICANHA

Sabe aquele dia que você não sabe direito o que está com vontade de comer? Nada melhor que um sanduíche. Muitas vezes você o prepara com ingredientes e o pão que tiver em casa. Hoje vai rolar um beirute a minha moda, usando o que tenho na geladeira.

BEIRUTE DE PICANHA

Igredientes para 4 beirutes:

600 g de picanha moída

1 cebola ralada

4 dentes de alho espremidos

2 colheres (sopa) de mostarda

2 colheres (sopa) catchup

4 colheres (sopa) de cheiro verde

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (café) de pimenta síria

4 colheres (sopa) de hortelã picadinha

1 ovo

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1/2 limão espremido

sal a gosto

Para a montagem:

4 pães sírios

8 fatias de queijo de sua preferência

Quanto baste de rúcula

Quanto baste de rodelas de tomate

Maionese, manteiga, mostarda e catchup

Cebola refogada no molho inglês

Modo de Preparo:

Em uma vasilha funda, misture muito bem todos os ingredientes e separe em quatro porções formando 4 bolas. Com o auxílio de um saquinho plástico abra a carne como se fossem 4 hamburgares grandes. Frite-os bem dos dois lados, acrescentando as fatias de queijo para derreter. Enquanto isso, abra os pães, passe a manteiga em uma banda e maionese na outra. Coloque a carne no pão, o ovo frito e cubra com tomate e rúcula (pingue um pouco de azeite). Tempere com mostarda e catchup. Repita a operação com os outros beirutes. Sirva com batata frita e a bebidinha de sua preferência. Aqui em casa faz o maior sucesso.