Hoje tem Peco no programa Mulher.com da TV Século 21. A receita simples e prática eu adianto para os amigos e amigas. O horário do quadro é 14:14 horas. Não perca esta saborosa receita de inverno.
Ingredientes:
3 batatas grandes
2 alhos porós
3 fatias finas de gengibre
1,5 litros de água filtrada
2 tabletes de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de margarina
1 caixa de creme de leite
2 cravos da índia
1 colher (sobremesa) de cúrcuma (açafrão da terra)
Sal e pimenta do reino
Torradas e queijo parmesão ralado para acompanhar
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e leve para cozinhar na água com sal, pimenta, os cravos, a parte verde do alho poró e os tabletes de caldo de legumes. Enquanto isso, pique a parte branca do alho poró, lave bem e leve para refogar na margarina, juntamente com o gengibre. Reserve. Depois que a bata estiver cozida, despreze o talo verde do alho poro, junte com o refogado de alho com gengibre e bata no liquidificador até se obter uma mistura homogênea. Retorne à panela, misture o creme de leite sem deixar ferver e sirva a seguir com torradas e queijo parmesão.
SOPA CREME DE BATATA COM ALHO PORÓ
3 batatas grandes
2 alhos porós
3 fatias finas de gengibre
1,5 litros de água filtrada
2 tabletes de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de margarina
1 caixa de creme de leite
2 cravos da índia
1 colher (sobremesa) de cúrcuma (açafrão da terra)
Sal e pimenta do reino
Torradas e queijo parmesão ralado para acompanhar
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e leve para cozinhar na água com sal, pimenta, os cravos, a parte verde do alho poró e os tabletes de caldo de legumes. Enquanto isso, pique a parte branca do alho poró, lave bem e leve para refogar na margarina, juntamente com o gengibre. Reserve. Depois que a bata estiver cozida, despreze o talo verde do alho poro, junte com o refogado de alho com gengibre e bata no liquidificador até se obter uma mistura homogênea. Retorne à panela, misture o creme de leite sem deixar ferver e sirva a seguir com torradas e queijo parmesão.
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