Existem dias que nossa criatividade precisa ser avivada para não transformar a cozinha do dia a dia, numa mesmice sem sal. Para tanto, basta a união de alguns ingredientes que sempre temos na geladeira ou dispensa. Hoje ensino a fazer o arroz verde para acompanhar carnes, aves e peixes.
ARROZ VERDE
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 maço de salsinha
1 xícara (chá) de brócolis cozido e picadinho na faca (só a flor)
1/3 de xícara (chá) de caldo de legumes
1 e 1/2 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
Sal
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador a salsa com o azeite e o caldo de legumes. Em uma panela, derreta a manteiga e misture delicadamente todos os ingredientes. Corrija o sal e sirva a seguir com a carne de sua preferência.
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