Quem não gosta de um pastel de feira? Eu sou um apaixonado por esta iguaria tipicamente brasileira e costumo fazer em casa quando minha pimpolha pede e o horário não é mais o comercial. Aconteceu com você? Não se desespere, pois é bem mais fácil de fazer do que se imagina. Basta um pouquinho de farinha e água, um recheio criativo (ou não) e pronto, só comer com guaraná (caçulinha). Ah, aqui em casa uma parte deles não precisa de recheio, pois minha filha só degusta os pastéis de vento.
PASTEL DE FEIRA
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de cachaça
1/2 colher (chá) de sal
Quanto baste de queijo minas para o recheio
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Em uma superfície lisa disponha a farinha e faça uma cavidade no meio. Junte todos os ingredientes (menos o queijo) e com as pontas dos dedos misture os ingredientes de fora para dentro e com movimentos circulares até se obter uma massa homogênea. Sove bem a massa e deixe descansar por uns 30 minutos coberta com filme plástico. Abra pequenas porções da massa com um rolo ou com uma máquina de macarrão. Recorte a massa no formato que desejar, recheie com o queijo (ou outro recheio que preferir), feche bem com o auxílio de um garfo e leve para fritar em óleo quente. Pronto, só comer.
Qual Paulistano que não gosta de pastel?Adorei a receita.Boa semana pra você.
ResponderExcluirEu adoro, sou apaixonada, pena que não posso comer com frequência.
ResponderExcluirUma vez ou outra não faz mal não. Só não podemos abusar, aliás, não devemos abusar de nenhum alimento.
Excluiramei a receita pensava que fosse mais dificil
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