A superstição também pega na hora de de cozinhar, por isso recomenda-se alguns cuidados principalmente nesta última sexta-feira treze do ano. Vamos lá: a comida deve ser sempre mexida em uma única direção e por uma única pessoa, para que não fique sem gosto. Não use faca para misturar a comida na panela, senão fará mal a quem comer. Nunca deixe a colher dentro da panela, nem descansando na borda, pois altera o ponto de cozimento. Também não se deve bater com ela na borda da panela, que se perde o ponto. E quando uma mesma panela queimar a comida várias vezes, dispense-a pois não terá mais jeito. Lógico que tudo isso não possui qualquer fundamento, mas por via das dúvidas....uma receita de alho para espantar os maus olhados.
ALHO ASSADO
Ingredientes:
4 cabeças de alho
Azeite de oliva
Ramos de alecrim
Sal e pimenta calabresa
Papel alumínio
Modo de Preparo:
Corte as pontinhas da cabeça de alho sem descascá-las. Sobre o papel alumínio, regue com azeite de oliva, adicione as folhinhas de alecrim e corrija o sal e a pimenta. Embrulhe e leve ao forno quente até assar por uns 30 minutos. No final do cozimento, abra o papel alumínio para que doure um pouco. Sirva com carnes em geral.
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