Existe um docinho que todo brasileiro acostuma a comer de criança. Mente quem diz que não gosta desta iguaria tão nacional. A receita de hoje vem da minha infância e divido com vocês.
PAVÊ DE PAÇOCA
Ingredientes:
395g de leite condensado
16g de amido de milho
120g de paçoca
200ml de leite
5ml de essência de baunilha
3 gemas
Biscoito champanhe o quanto baste
Leite para umedecer os biscoitos
Calda de chocolate e paçoquinha para cobrir
Modo de Preparo:
Misture bem o leite condensado, as gemas, a essência de baunilha, o leite e o amido de milho, leve ao fogo alto e mexa até engrossar. Espere amornar e misture grosseiramente a paçoca quebrada no creme. Monte o pavê em uma travessa de vidro colocando camadas do biscoito passado no leite e neste creme. Cubra com uma camada de paçoca pura e por último a calda de chocolate.
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