Ontem as meninas (esposa e filha) me pediram para fazer estrogonofe, um prato ainda muito popular aqui em casa. Sempre que vou preparar um prato, faço primeiro o meu mise en place a fim de verificar se não está faltando algum ingredientes. Graças a este bom hábito, verifiquei que não tinha mais catchup na dispensa e como já estava de pijama, resolvi dar outro jeito que não o de sair para comprar. Abaixo posto a minha receita caseira desta iguaria americana que nós brasileiros somos apaixonados. Ah, você vai se surpreender com sabor.
CATCHUP CASEIRO
Ingredientes:
1 lata de extrato de tomate
1/2 lata de vinagre de vinho tinto
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
Modo de Preparo:
Em um bowl coloque todos os ingredientes e como auxílio de foue (batedor de arame), bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura densa e homogênea. Empregue.
nossa, assim fácil? rs
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