Neste mês ganhei o concurso de receitas do saboroso site Receitas Dmais, concurso este patrocinado pela Amafil. Recebi como prêmio uma belíssima cesta lotada de produtos desta conceituada empresa paranaense. Para demonstrar meu agradecimento, posto hoje uma receita de lasanha vegetariana.
LASANHA DE LENTILHA
Ingredientes:
500g de Lentilha Amafil
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picadinha
1 colher (chá) de alho picado Nossa Cozinha Amafil
1 pimentão em cubinhos
1 e ½ xícara (chá) de champignon laminado
3 tomates em cubinhos
4 colheres (sopa) de molho de tomate
1 tablete de caldo de legumes
400g de mozarela ralada
500g de massa para lasanha cozida
Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Cozinhe a Lentilha em água e sal até ficar “ao dente”, escorra e reserve. Aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho. Adicione então o pimentão e o champignon e cozinhe por 5 minutos. Junte agora a lentilha, os tomates, o sal, a pimenta, o molho de tomate e o caldo de legumes dissolvido. Cozinhe por mais 5 minutos. Num refratário untado, faça camadas do molho, massa e mozarela, até chegar a borda da sua travessa. Polvilhe com o queijo parmesão e Leve ao forno médio por meia hora.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Obrigado pelo cometário. Em breve será publico.