A alimentação mudou muito ao longo da história e tem que seguir mudando para garantir o futuro. Alterando nossa alimentação poderemos transformar o mundo. Enquanto há milhões de pessoas que não têm o suficiente para comer, por outro lado, há bilhões que comem demais e sofrem sobrepeso. A grande verdade é que temos bastante comida neste planeta, o problema está na distribuição e o segredo para garantir a segurança alimentar está nos provedores pequenos e na distribuição local que garanta que a comida chegue a todos. A receita de hoje é simples, fácil e barata. Infelizmente o governo dos mensaleiros não se preocupa em ensinar a pescar, prefere dar o peixe, uma esmola, e o pior, fica com o filé. A receita de hoje sai por pouco mais de R$ 1,00 e tenho certeza que você vai gostar.
NHOQUE PARA O FUTURO
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido (por e deve ser as sobras).
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de salsinha
300 ml de água filtrada
1 pitada de noz moscada
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador, misture com 8 colheres (sopa) de farinha de trigo e leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Faça os nhoques enrolando e cortando com faca. Coloque então água para ferver e adicione os nhoques. Quando subir à tona, retire-os com uma escumadeira e cubra o molho de sua preferência.
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