BOLO BOLACHA

Para você que está férias e tem filhos como eu, deve sempre estar com o pensamento voltado para o entretenimento dos baixinhos, não é mesmo?! Pois bem, fique sabendo que eles adoram fazer uma bagunça na cozinha, além de estimular muito o raciocínio das crianças. A receita de hoje é um bolo de bolacha fácil de ser feito com os pequeninos.

BOLO DE BOLACHA

Ingredientes:

2 embalagens de bolacha Maria

4 gemas de ovo

125 g manteiga sem sal

250 g açúcar

1 xícara de café bem forte

Coco e bolocha Maria ralada para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até a mistura ficar cremosa. Faça o café forte e passe as bolachas, uma a uma por café e deixam esfriar. Coloque uma primeira camada de bolachas num prato e depois adicione uma camada do creme. Vá intercalando e termine com a bolacha. Por último polvilha-se com o coco e a bolacha ralada.