quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

SALADA DE BACALHAU COM GRÃO DE BICO




Muitas famílias não passam o natal ou o ano novo sem comer bacalhau. Como nesta época do ano o calor é muito intenso, que tal preparar uma bela salada de bacalhau para comemorar o nascimento do Nosso Senhor Jesus Cristo?!.


SALADA DE BACALHAU COM GRÃO DE BICO


Ingredientes:

500 g de bacalhau cozido e desfiado
50 g de azeitona preta picada
1 pé de alface americana em tiras
2 ovos cozidos
2 tomates em tiras
2 colheres (sopa) de salsinha
150g de grão de bico cozido
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture o bacalhau com a azeitona, o grão de bico e a salsinha. Em uma travessa, disponha a alface, junte os tomates e cubra com mistura de bacalhau. Tempere com sal,  azeite e vinagre. Decore com os ovos cozidos e sirva de entrada.

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