SALADA DE BACALHAU COM GRÃO DE BICO

Muitas famílias não passam o natal ou o ano novo sem comer bacalhau. Como nesta época do ano o calor é muito intenso, que tal preparar uma bela salada de bacalhau para comemorar o nascimento do Nosso Senhor Jesus Cristo?!.

SALADA DE BACALHAU COM GRÃO DE BICO

Ingredientes:

500 g de bacalhau cozido e desfiado

50 g de azeitona preta picada

1 pé de alface americana em tiras

2 ovos cozidos

2 tomates em tiras

2 colheres (sopa) de salsinha

150g de grão de bico cozido

4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture o bacalhau com a azeitona, o grão de bico e a salsinha. Em uma travessa, disponha a alface, junte os tomates e cubra com mistura de bacalhau. Tempere com sal,  azeite e vinagre. Decore com os ovos cozidos e sirva de entrada.