No final do ano abusamos das comidas e bebidas e é comum fazer parte das nossas promessas de réveillon iniciar uma dieta para emagrecer ou mesmo só para desintoxicar. Assim, os vegetais passam a ser os alimentos mais indicados. Hoje publico uma sugestão para ajudar você a voltar ao seu peso ideal, se desintoxicar e principalmente ficar com consciência tranquila.
BATATALHOADA
Ingredientes:
3 batatas médias
1 alho-poró (só o talo branco)
½ pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
1 ovo cozido
100g de azeitonas portuguesas
Azeite de oliva para regar
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas cortadas em fatias grossas em água e sal. Reserve. Cozinhe o ovo. Em uma forma refratária, faça camadas iniciando pelos pimentões já fatiados, depois coloque as batatas em rodelas. Pique o alho-poró e disponha-os sobre as batatas e em seguida coloque o ovo cozido e a azeitona. Regue com azeite e leve ao forno médio por meia hora ou até dourar.
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