terça-feira, 22 de janeiro de 2013

PECO NA TV SÉCULO XXI - EDIÇÃO 2013



Todos os meses sou convidado pela produção do Mulher.Com da TV Século 21 para executar uma receita ao vivo no quadro Mais Sabor apresentado pela simpática Tatiane Camargo. Assim posto a receita que além de fácil é refrescante.



TOMATES RECHEADOS


Ingredientes:

6 tomates médios não muito maduros
1 lata de atum sólido em água, drenada
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de requeijão
1 colher (chá) de mel
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de nozes picadas
1/3 de talo de salsão (aipo) bem picadinho
6 azeitonas verdes sem caroços, picadinhas
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 pitada de noz moscada
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de pimenta-do-reino
Pimenta rosa para polvilhar
Alface frisèe para decorar
Travessa para servir.

Modo de Preparo:

Corte com cuidado a tampinha do tomate e reserve-as. Retire toda a polpa e descarte-as se não for empregar em outra receita. Misture uma colher de sopa de açúcar com uma colher de sopa de sal e divida e seis porções. Esfregue uma porção dentro de cada tomate e deixe agir por pelo menos 15 minutos. Verta então o líquido que se juntou no fundo e lave os tomates colocando-os de cabeça para baixo sobre papel toalha, também por 15 minutos. Isso tornará o tomate seco e macio. Enquanto isso prepare o recheio misturando bem todos os demais ingredientes, à exceção da alface e da pimenta rosa que você usará na decoração. Preencha todos os tomates, decore a travessa com a alface e acomode os tomates recheados, polvilhados com pimenta rosa e semitampados com as tampas reservadas, sobre a cama de alface frisèe. Bom apetite.

2 comentários:

  1. Peco, boa tarde!
    Acabo de assistir vc fazendo essa receita com a Tati. Confesso que fiquei com vontade de comer e olha que tomates recheados, na minha opinião, nem sempre me chamam a atenção!
    Parabéns, já tô seguindo o teu blog!
    Pati Asai
    www.cantinhodapatiasai.blogspot.com.br

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    Respostas
    1. Obrigado Pati, vou visitar o seu blog e por lá deixarei um recadinho. Bjs.

      Excluir

Obrigado pelo cometário. Em breve será publico.

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