As escolas já retomaram as aulas e com elas volta também a rotina do café da manhã ou almoço, dependendo do horário que cada criança. A minha está período da tarde, assim o almoço passa a ser a refeição mais importante do dia. Como a bichinha não é lá muito boa de garfo, tenho sempre invento pratos que ela possa apreciar. Hoje publico a receita que faço para ela comer chuchu.
CHUCHU RECHEADA
Ingredientes:
1 kg carne moída
1 pimentão
2 tomates
2 tabletes de caldo de carne
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 cebola picada
2 dentes de alho amassado
1 pitada de sal e pimenta
Modo de Preparo:
Coloque os chuchus para cozinhar com os tabletes de caldo de carne e água, até cobrir os chuchus. Em uma panela refogue a carne moída com o pimentão, tomate, cebola, salsinha, pimenta e sal. Pegue os chuchus cozidos e frios e parta-os ao meio, com uma colher retire a semente e um pouco da polpa. Na cavidade que ficou dentro dos chuchus coloque uma colher de cheia de carne moída, prenda as 2 partes com um palito de dente e arrume em uma panela. Repita o procedimento com os outros chuchus. Depois de todos recheados e arrumados na panela, acrescente mais 1 litro de água no molho de carne que sobrou, até ele ficar bem ralo. Despeje por cima até cobrir os chuchus e leve ao fogo até o molho ferver. Sirva com arroz branco.
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